Tuber-Brumalis

Foto Tuber-Brumalis

Tuber-Brumalis (Trufa de invierno)

Descripción de la especie:

Carpóforo 2 a 8 cm. dia., más o menos redondeado, casi negro, recubierto de pequeñas verrugas piramidales, pero no punteagudas.

Gleba blanquecina al principio, luego negruzca y al final casi negra con aspecto de mármol por las finas vetas blancas que recorren toda la gleba en forma de laberinto. Olor arómatico de nuez moscada.

De invierno a primavera, bastante común en climas templados, bajo robledales y encinares. Se desarrolla subterráneamente, por lo cual la búsqueda se realiza por medio de perros o cerdos amaestrados.

Com. ***