Tricholoma-Equestre

Foto Tricholoma-Equestre

Tricholoma-Equestre

Descripción de la especie:

Sombrero carnoso, de 6 a 12 cms., mamelonado, de color amarillo-cromo azufre, con escamas rosadas y fibrillas más cerradas y oscuras por el centro. Láminas concoloras, cerradas, anchas, escotadas, con lamélulas. Pie amarillento, corto, cilíndrico, robusto, fibroso y bulboso. Carne blanca, amarillea bajo la cutícula. Suave olor a harina y sabor delicado.
Confusiones
No confundirla con T. Sulphureum, especie tóxica de fuerte olor a gas.
Bajo Pinares. Suelos ácidos. También en bosques caducifolios. Fácil de localizar por su buen tamaño.

Tardía, final del Verano y Otoño, sobre todo a partir de Octubre.
Aunque rica al paladar, se han registrado episodios de severos Síndromes de Rabdomiolisis, con afectación muscular y neurológica. Se recomienda consumirla en pequeñas cantidades y en días no sucesivos.