Tricholoma-Acerbum

Foto Tricholoma-Acerbum

Tricholoma-Acerbum

Descripción de la especie:

Sombrero de 7 a 12 cm. dia., carnoso, al principio convexo-redondeado, compacto, firme, de color ocre-pálido o blanco-amarillento, más oscuro en el centro, margen delgado, al principio muy enrollado, después extendido, acanalado o estriado.

Láminas apretadas, adherentes o un poco escotadas, de color blanquecino, blanco-crema o blanco-amarillento, que se manchan de leonado-roña, al frotamiento.

Pie lleno, cilíndrico, corto y espeso, blanquecino o blanco-ocráceo, adornado en la parte superior de pequeños copos blanquecinos que progresivamente viran hacia el amarillo.

Carne blanca, firme o un poco acuosa, de olor casi nulo o indefinido y de sabor típicamente acerbo, dejando un fondo amargo.

Otoño, en bosques de planifolios. No Com.

El acanalado del borde del sombrero, los pequeños copos blanquecinos en la parte superior del pie y el sabor típicamente acerbo de la carne, hacen fácilmente reconocible a esta especie.