Russula-Sardonia

Foto Russula-Sardonia

Russula-Sardonia (Rúsula picante)

Descripción de la especie:

Sombrero de 4 a 10 cm. dia., primero convexo, después extendido, a veces algo mamelonado o ligeramente deprimido. Cutícula de color variable, violeta oscuro, rojo púrpura o rojo mezclado con verde, a veces decolorada por la lluvia.

Láminas apretadas, adherentes o ligeramente decurrentes, de color amarillo limón claro cuando la especie es joven, después con la edad toma un color amarillo-ocre.

Pie de 3 a 8 x 1,5-2 cm., cilíndrico, algo engrosado hacia la base, lleno, firme, pruinoso, de color blanquecino, teñido de violeta-púrpura o azul-violeta.

Carne gruesa, dura, blanquecina o amarillenta, de color rojo vinoso bajo la cutícula, sabor muy acre y olor agradable que recuerda a ciertas frutas.

Otoño, bajo coníferas. Muy abundante.

No Com.