Russula-Faginea

Foto Russula-Faginea

Russula-Faginea (Rúsula de haya)

Descripción de la especie:

Sombrero de 3 a 10(14) cm. dia., fuertemente convexo, después extendido-deprimido, margen incurvado, regular. Cutícula separable hasta 1/3 del borde, pronto seco, mate, rosa-rojo sobre fondo crema, pálido, después concolor en el borde, decolorado en el centro, amarillo-verdoso, salpicada de manchas marrón-amarillo oliváceo más o menos confluentes.

Láminas apretadas, después bastante espaciadas, con algunas lamélulas, bifurcadas, intervenadas, de color crema, matizadas de ocre claro.

Pie hinchado en la base, lleno, duro, mate, blancuzco, amarilleando y ennegreciendo al frotamiento, liso y pruinoso de joven, después arrugado.

Carne firme, blanquecina, un poco amarilleante al contacto con el aire, sabor dulce, olor a crustáceos cocidos.

Julio/Octubre, bajo hayas.

No Com.