Russula-Cyanoxhanta

Foto Russula-Cyanoxhanta

Russula-Cyanoxhanta (Carbonera)

Descripción de la especie:

Sombrero de 5 a 11 cm. dia., de colores variados, violeta oscuro a violeta azulado, también puede ser verde-negruzco, gris-violeta y a menudo lleva manchas de otros colores, pero nunca rojos. Primero redondeado, después convexo y al final extendido más o menos hundido. Cutícula separable, un poco viscosa y el margen liso o ligeramente estriado.

Láminas blancas, apretadas, ahorquilladas, adherentes al pie y a veces con ligeras manchas azules.

Pie blanco, cilíndrico, quebradizo como la tiza, carnoso, sólido y esponjoso en los ejemplares adultos.

Carne firme, quebradiza, blanca, de sabor suave y agradable a avellana.

En verano y comienzos del otoño, en bosques de robles, hayas y castaños. Com. ***

Confusión posible con otras Russulas, pero la confusión no es peligrosa porque prácticamente todas las Russulas dulces son comestibles. La R. Furcata, de color verde y sabor acre, y las R. Aeruginea y Heterophylla son muy parecidas.