Russula-Caerulea

Foto Russula-Caerulea

Russula-Caerulea (Rúsula azulada)

Descripción de la especie:

Sombrero de 5 a 12 cm. dia., cónico-acampanado, mamelonado, al final aplanado y deprimido, con un mamelón bien marcado, a menudo robusto y espeso, cutícula muy brillante y separable, margen a veces estriado, color púrpura oscuro teñido de azul, siendo más oscuro en el mamelón. Existen también formas pálidas, hasta el pardo rosa.

Láminas casi libres, numerosas, finas y apretadas, color amarillo pálido para pasar al amarillo-ocre oscuro.

Pie siempre blanco, liso, duro, en general largo, cilíndrico o algo fusiforme.

Carne blanca, dulce e inodora. Sin embargo, la cutícula del sombrero y a veces la carne del pie pueden presentar un amargor bastante marcado.

Verano y otoño, solamente bajo coníferas, siendo muy frecuente y abundante. No com.

Es una especie muy característica por el mamelón tan marcado que tiene, lo cual hace que sea muy difícil de confundirla.