Pleorotus-Ostreatus

Foto Pleorotus-Ostreatus

Pleorotus-Ostreatus (Pleoroto en forma de ostra)

Descripción de la especie:

Sombrero de 4 a 13 cm. dia., muy variable de color; gris claro, gris oscuro con tonos azulados, al final pardo-grisáceo, en forma de ostra con margen delgado y enrollado. Superficie lisa y brillante, algo viscosa en tiempo húmedo.

Láminas blanquecinas, delgadas y apretadas, desiguales, muy decurrentes.

Pie de 1-3 x 1-2 cm., corto, lleno, excéntrico o lateral, recubiero a menudo por una capa micelial blanca sobre la base del pie.

Carne blanquecina, espesa, tenaz, olor y sabor agradables.

Primavera, verano y otoño, sobre la madera de distintos árboles, a menudo en grupos imbricados y apretados. Com. **

Confusión posible con el P. Pulmonarius, igualmente comestible, de color casi blanco con tendencia a amarillear. La variedad Columbinus (no comestible) sale en los tocones de coníferas, primero es amarillo-ocre y luego pasa al verde o al azul-verdoso en el borde.