Morchella-Vulgaris

Foto Morchella-Vulgaris

Morchella-Vulgaris (Colmenilla gris)

Descripción de la especie:

Sombrero de 7 a 10 cm. alto, de forma variable; ovoide-cónico, oval-alargado o irregularmente redondeado, color pardo-fuliginoso, pardo-decolorado o gris blancuzco. Costillares sinuosos, espesos, irregulares, color gris blanquecino que se vuelven ferruginosos por la oxidación y que penetra, a veces, por los alvéolos, siendo éstos irregulares, cerebriformes, color grisáceo más o menos oscuro, que viran hacia el marrón-ocráceo, y que quedan completamente abiertos en la vejez, con el borde del sombrero adherido al pie.

Pie 3-5 x 1-2 cm., blanquecino, hueco, más o menos cilíndrico y engordado hacia la base, la cual suele estar surcada.

Carne blanco-cerosa, con olor y sabor agradables.

En primavera, de Marzo a Mayo, bajo olmos y fresnos, sobre todo bajo los manzanos.

Confusión posible con la M. Hortensis, cuyo sombrero está separado del pie por un surco más o menos marcado.

Com. ***