Helvella-Monachella

Foto Helvella-Monachella

Helvella-Monachella (Bonete, Perrochico, Orejones)

Descripción de la especie:

Sombrero de 2-4 cm alto, de color negro o pardo-negruzco, constituido por 3 o 4 lóbulos unidos al pie en forma de bonete, nombre que se dan a esta seta en La Rioja y en Alava. En el Valle de Tobalina (Burgos), donde es apreciada, la llaman orejones y calipotes.

Himenio liso y negro, recubre la superficie exterior del sombrero.

Pie hueco, blanco, liso, cilíndrico, ensanchado en la base, de carne dura y correosa.

Carne delgada, elástica, blanca, tenaz, olor y sabor nulo.

Especie primaveral. En choperas junto a los ríos de suelo arenoso, común en la provincia de Burgos y en La Rioja, en las orillas y afluentes del río Ebro.

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